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“饮食与健康”讲座拉开美食文化节序幕

发布时间:2019-10-27 21:00:25

    哈工大报讯(徐闻宇/文)11月16日晚,All Blue美食协会在正心105教室进行了以“饮食与健康”为主题的讲座。本次讲座是美食文化节系列活动之一。     讲座由食品工程学院药学教授卢卫红主讲。她以切身经历向同学们讲述了食品健康的重要性。整个讲座以“中国饮食文化的传播”开始,她说,“秦汉时期开始的西南西北丝绸之路就将中华美食传到了世界,而最近即将启动的中华美食文化环球传播之旅更将在北美、欧洲、亚洲进一步传播中华美食文化。”     她就如何“吃出健康的未来”向同学们讲述了健康饮食的点滴。她说,如今,人们对美食的看法已经从吃饱、食品感官的漂亮转变为食品的营养与健康,开始追求更健康的饮食习惯。她提出了早餐的重要性,要求大家注意“起床后喝一杯水使早餐有充足的水分摄入”、“不宜多吃油炸食品”、“早餐食物不宜过凉”等平时容易被忽视的细节。她还从实际出发向同学们传授营养美食,推荐了六大健康饮品和三类健康食品。     最后,她针对大学生容易犯的饮食健康问题提出了具体建议。她向同学们发出倡议:从现在开始保健,关注饮食健康。     本次“饮食与健康”讲座拉开了美食文化节的序幕,让更多的同学进一步走近美食。整个美食文化节将持续3周左右。据美食协会负责人介绍,为了丰富校园美食文化的传播,此次美食文化节将绘制一张美食地图,地图涵盖了校园周边的丰富美食,期待这将会给大学生带来更全面的美食文化体验。   讲座现场